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Zenzero e curcuma : come usare in modo semplice e intelligente due prodotti naturali dalle straordinarie proprietà

Douglas Scotti, Ippolita

saggi Newton Compton <casa editrice> 2017

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Le molteplici proprietà benefiche di curcuma e zenzero sono conosciute fin dall'antichità. I due rizomi orientali sono da sempre usati nella cucina ayurvedica e in quella etnica ma l'uso di queste spezie preziose rappresenta per la nostra cultura gastronomica ancora un territorio non completamente esplorato. [...]
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RMBWA@Fabrizio Giovenale

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