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Delizie d'Oriente : una storia della cultura gastronomica

Heine, Peter

Sellerio <casa editrice> 2017

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La cucina orientale, che scaturisce dalle complesse e ricchissime tradizioni di un'area che nel corso del tempo ha compreso l'Arabia, la Persia, l'impero ottomano, è una delle grandi cucine del mondo. [...]
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