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Andar per malghe in Trentino : 30 semplici itinerari per grandi e piccoli
Le malghe sono state costruite a metà strada tra la terra e il cielo. L'habitat risulta essere dolce, idilliaco, ameno. Per questo una gita ad una malga è sempre l'occasione per intraprendere un divertente viaggio nella natura, a contatto con gli animali, con una professione antica quanto l'uomo, con paesaggi attraenti e riposanti. [...] I percorsi di questo libro sono stati studiati e scelti, tra i tanti, affinché le famiglie, i bambini, le persone che amano conoscere e divertirsi, possano trovare un equilibrio e un'armonia. I tempi e i dislivelli degli itinerari permettono gite tranquille e rilassanti, passo dopo passo, a stretto contatto con il mondo delle storie antiche, delle leggende, della cronaca di personaggi, i pastori, i malgari, i casari, che sanno ancora "resistere" in quota. E non ultimo, saper gustare i sapori della terra: il latte di cui si è perso il gusto, le formaggelle le cui forme sono rimaste uguali nei secoli, la ricotta, la primierota "tosela", il "puzzone di Moena", i formaggi freschi e quelli stagionati. In alcune malghe e agritur si può anche partecipare alla lavorazione del latte, entrando così in possesso di antichi saperi altrimenti dimenticati. Un vero e proprio mondo si apre di fronte al camminatore che si accinge a raggiungere queste mete.
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| Testo a stampa (moderno) | ||
| Monografia | ||
| Descrizione | *Andar per malghe in Trentino : 30 semplici itinerari per grandi e piccoli / Fiorenzo Degasperi Trento : Curcu & Genovese, 2012 175 p. : ill. ; 21 x 22 cm. |
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| Codice SBN | RMB0787103 | |
| ISBN | 9788896737590 | |
| Primo Autore |
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Note e bibliografia |
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| Soggetti | Trentino Alto Adige - Guide | |
| Dewey | 914.538 Geografia e viaggi. Regione del Trentino Alto Adige | |
| Luogo pubblicazione | Trento | |
| Editori | Curcu & Genovese | |
| Anno pubblicazione | 2012 |